Les élèves de la classe de 1ère bac pro CGEA (Conduite et gestion d’une entreprise agricole) du LMA du Haut-Anjou sont partis en voyage d’étude en Auvergne, à l’occasion du Sommet de l’élevage. C’est un salon international qui compte 1 681 exposants et 2 000 animaux sur 72 000 m².
Ils ont également visité un élevage bovin d’une soixantaine de Salers (lait et viande). Ils ont pu y observer la technique de traite spécifique à cette race. Ils se sont ensuite rendus dans un élevage de 85 vaches de race Montbéliarde en AOP Saint Nectaire et ont pu découvrir la transformation du lait en fromage sur la ferme. Ces deux exploitations fonctionnent en système 100% herbe.
Un voyage très riche en découvertes humaines et professionnelles.
